食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥炸蘑的做法步骤
-
1蘑菇洗净，切条。用盐腌至一段时间。 -
2把蘑菇里的水挤净，放入五香粉，鸡精搅拌均匀。 -
3鸡蛋打开只留蛋清，抽打成泡沫 -
4抽打好的蛋清倒入腌好的蘑菇里，搅拌，放入干淀粉搅拌均匀 -
5油烧热，依次放入蘑菇最好先盖上锅盖用小火炸， -
6油不往外溅后打开锅盖，炸制金黄色，捞出食用。也可以蘸番茄酱或撒上孜然粉，辣椒粉等
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