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诗文 生煎榆钱卷
释义
生煎榆钱卷的做法

食材明细

主料
  • 榆钱 1把
  • 面粉 200克
  • 酵母 3克
  • 温水 100克
  • 花生油 2汤匙
  • 食盐 0.3克
  • 清水 适量
辅料
  • 白糖 20克
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

生煎榆钱卷的做法步骤

  • 生煎榆钱卷的做法步骤：1
    1
    温水。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：2
    2
    放酵母和白糖，白糖可以不放，放了的花面团发酵快。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：3
    3
    放面粉。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：4
    4
    揉成面团。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：5
    5
    放烤箱中层。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：6
    6
    39度发酵40分钟，等烤箱温度降下来再取出来。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：7
    7
    发酵好的面团。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：8
    8
    揉光排气。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：9
    9
    擀成长方形饼。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：10
    10
    摘好的榆钱淘洗干净。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：11
    11
    沥干水分，放花生油。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：12
    12
    放食盐，搅拌均匀。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：13
    13
    榆钱铺在面饼上。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：14
    14
    卷起来，切块，扭成花卷。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：15
    15
    不粘锅刷油。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：16
    16
    放入花卷。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：17
    17
    盖锅盖，中小火煎。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：18
    18
    底部金黄色。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：19
    19
    倒入约至花卷一半高度的清水。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：20
    20
    盖锅盖，中小火煎煮。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：21
    21
    煎至没有汤汁，关火，焖1～2分钟。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：22
    22
    煎好的花卷。
  • 生煎榆钱卷的做法步骤：23
    23
    成品。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/10/23 9:17:04