食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪肉切丝用清水清洗两遍，洗出肉中的血水。 -
2肉丝挤干水分，放入少许的料酒，盐，胡椒粉，生抽抓均打上劲，在放入少许的淀粉拌匀打上劲，倒入少许油封一下。 -
3三种配料都切丝。（木耳提前泡发好） -
4葱姜切末，蒜切片。 -
5锅中坐水，水开后放入冬笋丝，煮上5分钟后放入胡萝卜和木耳。 -
6再次开锅后1分钟捞出备用。 -
7备一个碗汁，放入10克的糖，8克醋，8克料酒，少许的盐，生抽，鸡精，胡椒粉，淀粉。 -
8坐锅点火倒油，油4成热倒入肉丝翻炒均匀，肉丝变色后捞出备用。 -
9锅中余油放入郫县豆瓣酱，炒香后加入葱姜蒜爆香。 -
10倒入肉丝翻炒均匀。 -
11倒入冬笋，木耳，胡萝卜。 -
12翻炒均匀后倒入碗汁翻炒均匀点一点明油即可出锅。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 用电饭锅做酸奶
- 蛏子蕃茄豆腐羹
- 虾米 炒 葫瓜
- 【营养早餐】芝麻烧饼剁椒鸡蛋夹饼
- 酸豆角
- 【湘菜】油炸臭豆腐
- 日式厚蛋
- 【营养早餐】白饼剁椒鸡蛋夹
- 瓜皮肉丝炒毛豆
- 萝卜汆羊肉
- 【湘菜】芙蓉鲫鱼
- 【湘菜】酸辣肉丁
- 家常粉蒸排骨
- 土匪豆腐
- 经典美味—酸辣鱼三鲜
- 红烧鸡翅
- 【湘菜】—过桥豆腐
- 干烧刨盐鱼
- 剁椒鱼头
- 清炖开凌梭
- 私房咸鱼蒸豆腐
- 草莓芝士蛋糕
- 港式金黄萝卜糕
- 清蒸南瓜
- 二伏的面----蛋花番茄面
- 歃血而盟
- 歇什么什么松的成语
- 歇什么什么语的成语
- 歇什么什么里的成语
- 歇什么底什么的成语
- 歇什么歇什么的成语
- 歇什么特什么的成语
- 歇什么迷什么的成语
- 歇后什么什么的成语
- 歇后迷语
- 歇斯什么什么的成语
- 歇斯底里
- 歇斯特里
- 歇里什么什么的成语
- 歇里歇松
- 和万舍人折赠蜡梅韵（宋·虞俦）
- 和万象庵枯木竹韵（元·周权）
- 和三乡诗（唐·刘谷）
- 和三乡诗（唐·张绮）
- 和三乡诗（唐·李昌邺）
- 和三乡诗（唐·李缟）
- 和三乡诗（唐·王柷）
- 和三乡诗（唐·王涤）
- 和三乡诗（唐·王硕）
- 和三乡诗（唐·陆贞洞）
- 和三乡诗（唐·韦冰）
- 和三乡诗（唐·高衢）
- 和三二兄西庄书怀（宋·潘良贵）
- 和三兄之山阳省孀姊书怀（宋·韩维）
- 和三兄得书喜授掌庾（宋·赵抃）
- 计算机应用基础任务式教程(Windows7+Office2010高等职业院校信息技术应用十三五规划教材)
- 美术馆东街22号(三联书店改革发展亲历记2005-2014)(精)
- 中文版Photoshop CS5基础培训教程(移动学习版)
- Kubernetes即学即用
- 2018中国新闻出版统计资料汇编
- 全球热播综艺节目解析
- 网络视听艺术批评/中国网络文艺批评丛书
- 中文版CINEMA4D R18实用教程(新编实战型全功能入门教程)
- 装帧之道
- 电信传播总纲
- 网络多媒体的高级图像检索技术
- Office 2016商务办公一本通(超值全彩版)
- 信息与人生
- AI课标数学9上(湘教版)/少年班
- 柴科夫斯基钢琴作品集 套装版 俄罗斯原始版(全12册)