正宗生日蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
分离蛋黄。
2
分离蛋清。
3
蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉和泡打粉。
5
用上下翻拌的方式充分拌匀。
6
蛋清里加15克绵白糖，滴几滴白醋，用电动打蛋器打至鱼眼泡状。
7
接着加15克绵白糖，打发至呈奶油状。
8
最后加15克绵白糖打发至提起呈尖角状。
9
将打发好的三分之一蛋清加入到蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀。
10
拌匀后全部倒入到蛋清糊碗中。
11
拌匀后倒入蛋糕模具中，轻震几下，震出气泡。
12
放入烤箱150度烤约40分钟。
13
烤好后取出倒扣网架自然晾凉脱模。
14
准备并洗净水果，猕猴桃切片，火龙果切一部分果粒，切一部分片状，橘子剥小瓣备用。
15
淡奶油倒入碗中，将碗放至于装有冰块和水的盆里。
16
加5克绵白糖，用电动打蛋器打发至膨胀。
17
蛋糕从中间横切成两片，取一片放大餐盘上，抹上奶油，撒上火龙果粒。
18
盖上另外一片。
19
表面和四周都抹上奶油，再摆上水果即可。

诗文	生日蛋糕
释义	食材明细主料低筋面粉 100g 鸡蛋 5个辅料牛奶 60g 色拉油 40g 淡奶油 250ml 泡打粉 1g 白醋几滴圣女果适量橘子适量火龙果适量猕猴桃适量绵白糖 50g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度生日蛋糕的做法步骤 1 分离蛋黄。 2 分离蛋清。 3 蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。 4 筛入低筋面粉和泡打粉。 5 用上下翻拌的方式充分拌匀。 6 蛋清里加15克绵白糖，滴几滴白醋，用电动打蛋器打至鱼眼泡状。 7 接着加15克绵白糖，打发至呈奶油状。 8 最后加15克绵白糖打发至提起呈尖角状。 9 将打发好的三分之一蛋清加入到蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀。 10 拌匀后全部倒入到蛋清糊碗中。 11 拌匀后倒入蛋糕模具中，轻震几下，震出气泡。 12 放入烤箱150度烤约40分钟。 13 烤好后取出倒扣网架自然晾凉脱模。 14 准备并洗净水果，猕猴桃切片，火龙果切一部分果粒，切一部分片状，橘子剥小瓣备用。 15 淡奶油倒入碗中，将碗放至于装有冰块和水的盆里。 16 加5克绵白糖，用电动打蛋器打发至膨胀。 17 蛋糕从中间横切成两片，取一片放大餐盘上，抹上奶油，撒上火龙果粒。 18 盖上另外一片。 19 表面和四周都抹上奶油，再摆上水果即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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生日蛋糕的做法步骤