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诗文	香菇黑木耳烧大排
释义	食材明细 主料 黑木耳 10克 新鲜香菇 10朵 大排 2块 辅料 姜片 适量 冰糖 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 清淡 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香菇黑木耳烧大排的做法步骤 1 食材：黑木耳（已泡发清洗） 2 新鲜香菇（已清洗） 3 大排（已清洗） 4 姜片、冰糖 5 将大排放在案板上用刀背剁一剁切开，待用。 6 随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 7 烧锅倒油烧热，下入焯过的大排翻炒翻炒。 8 接着，倒入清水，加点料酒煮开煮上一会儿。 9 然后，合入黑木耳和香菇翻动一下煮开。 10 最后，加点生抽、盐、冰糖。 11 调味烧煮开。 12 烧煮至汤汁浓稠，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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