食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烧豆角的做法步骤
-
1无筋豆角掰断洗净，控一下水，最好用厨房纸吸干水分，起锅烧多一些油，油热炸豆角，炸到豆角变软，皮起泡泡，颜色翠绿捞出。 -
2葱蒜切片，干辣椒掰开，准备好的肉沫。 -
3不粘锅刷油，锅热放入肉沫炒散。 -
4肉沫变白调小火，放入葱蒜干辣椒，接着放半小勺五香粉，半小勺盐，一勺蚝油，一勺酱油半勺糖炒均匀。 -
5放入炸好的豆角 -
6食材翻炒均匀，再微微翻炒一分钟，让味道均匀，关火装盘。
使用的厨具：炒锅
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