食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 简单 难度
蛋卷蒸肉的做法步骤
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1肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀； -
2朝一个方向，搅拌起筋即可； -
3鸡蛋加入盐、打散混合； -
4烤盘里抹少许油，倒入烤盘中； -
5将辣椒、小葱切丁，均匀的撒在蛋液表面； -
6送入机器快烧烤模式180度，烤8min； -
7取出凉凉备用； -
8蛋卷翻面，肉末铺在蛋卷上，抹平；10、11、取出切段，淋酱油即可 -
9蛋卷卷起肉末呈圆柱状； -
10蛋卷柱，放在蒸盘，送入机器蒸20min； -
11取出切段，淋酱油即可。
所属分类：
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- 干炸香椿芽
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