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诗文	蒜茸烤茄子
释义	食材明细 主料 茄子 1个 辅料 植物油 1小碗 秘制蒜蓉酱 1碗 盐 少许 孜然粉 少许 小葱 少许 微辣 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 蒜茸烤茄子的做法步骤 1 茄子洗净擦干，放在铺了锡纸的学厨烤盘上。表面刷一层油。 2 放入预热好的柏翠烤箱，上下火200度，中层烘烤20分钟左右，茄子表面皱巴巴，用筷子可以轻易戳开即可。 3 取出茄子，用刀分成两半，底部不要切段，茄肉划上几刀。 4 撒适量的盐和孜然粉，再淋上秘制蒜蓉酱。放入预热好的烤箱，上下火200度，继续烘烤10分钟。 5 出炉后，撒上小葱即可。 小窍门 1茄子最好选择饱满厚实的。 2烘烤时间可根据茄子的大小自行调节。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 家常菜   懒人食谱
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