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诗文	鸡排
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 1个 辅料 盐 适量 蚝油 适量 姜片 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面包糠 适量 椒盐粉 适量 老抽 适量 生抽 适量 清淡 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡排的做法步骤 1 买的新鲜的鸡片出鸡胸肉和鸡胸肉。 2 鸡肉加入盐，椒盐粉，姜片，蚝油，生抽，老抽。 3 将鸡肉抓匀后静置30分钟腌制入味。 4 取鸡肉片均匀沾上一层玉米淀粉。 5 再均匀的裹上一层鸡蛋液。 6 再沾上一层面包糠。 7 将所有鸡肉片处理好后铺在烤盘上，烤盘铺一层油纸。 8 烤箱上火180度风炉烤30分钟左右，中间要打开烤箱将鸡肉翻面继续烤，烤至熟即可（烤箱温度和时间请依据自家烤箱设定）。 9 烤好的鸡肉取出切块即可食用。 10 成品 11 成品 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   家常菜
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