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诗文	杏鲍菇咸肉炒蒜薹
释义	食材明细 主料 蒜薹 110克 杏鲍菇 1根 咸肉 70克 辅料 料酒 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 杏鲍菇咸肉炒蒜薹的做法步骤 1 食材：蒜薹、杏鲍菇 2 咸肉（已清洗） 3 将蒜薹清洗一下、捞出。 4 放在案板上切成段，待用。 5 将杏鲍菇用清水淋一下。 6 放在案板上切成粗一点的丝，待用。 7 将咸肉放在案板上切开，待用。 8 随后，将蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。 9 用凉水过凉，待用。 10 烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。 11 接着，合入杏鲍菇翻炒翻炒。 12 然后，合入蒜薹翻炒一下，加适量的鸡精。 13 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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