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诗文	烤蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 90g 水 65g 糖 50g 鸡蛋 4个 辅料 油 30g 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 烤蛋糕的做法步骤 1 蛋黄蛋清分离。 2 将65克水30克油20糖放在一起搅拌一下。 3 筛入低筋面粉搅拌成面糊。 4 将蛋黄分三次加入。 5 搅拌均匀。 6 将剩余糖分两次加入蛋清中。 7 将蛋清用打蛋器打发好。 8 先加一半到蛋糊中切拌后再加入另一半。 9 切拌均匀。 10 倒入蛋糕模具中，震几下震出气泡。 11 放入烤箱150度烤30分钟取出。 12 将磨具倒扣取出蛋糕。 13 切块即可食用。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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