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诗文	水晶虾饺
释义	食材明细 主料 澄粉 40g 木薯粉 20g 辅料 猪肉 适量 虾仁 适量 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 食用油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 水晶虾饺的做法步骤 1 澄粉、木薯粉加一点点盐混合，冲入40左右沸水揉成面团后，加猪油再次揉成团。 2 猪肉和葱芯一起搅拌成馅。 3 备馅：虾仁去虾线，一半剁碎，一半切大块。和部分猪肉馅放在一起。加适量盐、胡椒粉、香油拌匀。 4 面团分成五个或六个大小均等的剂子，用擀面杖擀薄，或者用手捏薄。 5 包入馅料，做成蒸饺。水开后上锅蒸，大火10分钟左右。 6 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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