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诗文
宫保土豆
释义
食材明细
主料
土豆
1个
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
花生米
1把
辅料
白糖
4勺
醋
3勺
酱油
2勺
盐
1克
淀粉
1勺
干辣椒
4个
花椒
适量
姜丝
适量
微辣 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
宫保土豆的做法步骤
1
土豆,黄瓜,胡萝卜切小块。干辣椒切段,姜切丝。
2
调好料汁。白糖4勺,醋3勺,酱油2勺,盐1克,淀粉1勺。
3
锅中放适量油,放入花生米炸至变色,盛出备用。
4
留少许底油,将土豆块煸一煸,稍变色盛出。
5
锅中放适量油,油热放入花椒和姜丝煸香,再放入干辣椒段。
6
倒入土豆和胡萝卜煸炒。
7
加入黄瓜丁煸炒。
8
倒入料汁,炒至粘稠。
9
倒入花生米,炒匀出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 2:57:57