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诗文
花甲蒸水蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
花甲
适量
辅料
盐
适量
水
适量
香葱
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
花甲蒸水蛋的做法步骤
1
鸡蛋两个嗑⑧碗中用蛋抽打散。
2
加入跟鸡蛋液等量的凉水。
3
吐沙好的花甲水开后放入锅中,煮至开口后捞出。
4
捞出的花甲摆入盘中。
5
倒入调好的鸡蛋液。
6
锅中加水上蒸架,把盘子摆上锅中,用另一个盘子倒扣盖上,也可用保鲜膜包住后用牙签扎几个孔,中火蒸15分钟。
7
出锅前洒上葱花,淋上少许生抽即可。
8
被挑出了葱花后加入成品??。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/11/2 19:24:00