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诗文	冬瓜蛋皮汤
释义	食材明细 主料 冬瓜 300g 鸡蛋 2个 辅料 葱花 适量 芡实 30g 茯苓 20g 鸡粉 少许 盐 适量 料酒 3勺 姜 4-5片 虾粉 半勺 原味 口味 煲 工艺 半小时 耗时 简单 难度 冬瓜蛋皮汤的做法步骤 1 冬瓜削皮切块 2 准备骨头汤一锅 3 放入茯苓和芡实和姜片一起煲 4 鸡蛋两打散，锅里放油把鸡蛋煎两面熟 5 鸡蛋皮煎好了取出待凉 6 把鸡蛋对折然后切丝备用 7 锅里放一点油，把冬瓜倒入锅里翻炒一下 8 把冬瓜放入汤锅中，加盐，料酒， 9 加入虾皮粉 10 冬瓜差不多快熟了，放入蛋皮和少许鸡粉 11 撒上葱花就可以出锅了 12 汤味道很好 13 几块钱就可以做出这么好喝的汤，你也可以试试喔。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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