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诗文
红烧排骨
释义
食材明细
主料
排骨
2000克
辅料
八角
1个(小的2个)
葱
5段
姜
5片
配料
料酒
2勺
老抽
1勺
生抽
2勺
腐乳
1—2块
盐
适量
糖
2-3勺
鸡精
适量
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
红烧排骨的做法步骤
1
买回的排骨,剁块,放入清水,浸泡二小时,泡出血水后,捞出备用。
2
排骨放入开水锅中,氽烫捞出备用。
3
热锅上油,放入姜片煸香,倒入飞过水的排骨,大火快速翻炒至微黄色。
4
倒入料酒,去腥。
5
倒入老抽、生抽,上色。
6
倒入腐乳及腐乳汁,翻炒均匀。
7
倒入热水,没过排骨,放入葱段、八角,大火烧开,转小火,盖锅煨烧四十分钟以上。
8
开盖,加适量的盐,调味。
9
根据各自喜好,加2-3勺白糖,调入鸡精,大火烧五分钟,收收汤汁,即可出锅。
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舞什么什么法的成语
舞什么什么爪的成语
舞什么什么牙的成语
有令赋残荷遂口占(明·陈昂)
有以事来请者效康节体作诗以答之(宋·辛弃疾)
有以四轴求书读书乐词者讶其浅俗无味因为古(明·林大春)
有以守社稷为言者口号示之(清·黄遵宪)
有以官法酒见饷者,因用前韵,求述古为移厨(宋·苏轼)
有以晦庵真迹见寄者乃寒栖精舍诗也因次其韵(宋·方岳)
有以梅花、木棉合为一图者,勉题(当代·刘斯奋)
有以渔舟唱晚作图命题拟试者因戏成三首(宋·周密)
有以灵寿杖为贶周旋累年忽尔摧折感而赋之(宋·赵蕃)
有以状元红牡丹见遗戏作一绝(宋·李流谦)
有以王瓜护烛者名为瓜烛赋之(明·陈是集)
有以琴命予者赋谢(清·王尔膂)
有以罗隐弄钱图来乞书者戏笔应之(明·张萱)
有以苕上沈中丞客五羊诃林社集诗见贻者用来(明·张萱)
有以西域骨种羊裘见贻者谢却之因缀长句(清·叶佩荪)
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更新时间:2026/10/23 7:42:58