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诗文	胡萝卜丝炒卤大肠
释义	食材明细 主料 胡萝卜 适量 卤大肠 适量 小米椒 适量 大蒜梗 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 醋 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 胡萝卜丝炒卤大肠的做法步骤 1 准备好食材（自己种的胡萝卜，请忽略它的颜值，短小所以多拿了几个，如果是市场上买的，两个就够了） 2 除了米椒切成粒，所有的材料都切成细丝 3 起锅烧油下小米椒翻炒出辣味 4 下胡萝卜丝翻炒均匀 5 炒软的胡萝卜丝 6 下大蒜丝翻炒均匀 7 下卤大肠翻炒均匀 8 加盐，鸡精，蚝油，调味，翻炒均匀起锅之前放醋呛菜 9 起锅装盘，一道美美的下饭菜就好了，超级下饭哦 小窍门 这道菜一定要加醋哦，胡萝卜丝也要切得越细越好，才入味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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