食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰花卷的做法步骤
-
1面粉中加酵母、糖，拌匀。 -
2揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。 -
3另取面粉，加入酵母、红曲粉。 -
4拌匀。 -
5揉成浅粉色面团，置温暖处发酵。 -
6这是发好的面团。 -
71/3白面团做了白馒头，剩下的白面团和粉面团分成大小均等的小剂子，搓圆，盖保鲜膜松弛几分钟。 -
8把小剂子擀成小圆饼。 -
9白色圆饼与粉色圆饼交替排列。 -
10用筷子在中间压一下。 -
11自上而下卷起。 -
12全部卷起。 -
13从中间压痕处一分为二。 -
14玫瑰花做好了。 -
15放入蒸锅，二次饧发十来分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟。 -
16蒸好的玫瑰花。祝美友2019工作生活如花绽放。
使用的厨具：蒸锅
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