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诗文
酱香羊排
释义
食材明细
主料
羊排
适量
辅料
姜片
适量
干辣椒
适量
香叶
适量
花椒
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
黄豆酱
2勺
盐
1勺
冰糖
适量
桂皮
适量
酱香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酱香羊排的做法步骤
1
羊排加姜片,料酒焯水。
2
捞出过凉水。
3
锅中热油放冰糖小火炒。
4
炒制香油色。
5
放入排骨,干辣椒,花椒,桂皮,香叶。
6
加生抽。
7
加耗油和老抽。
8
放黄豆酱。
9
翻炒均匀。
10
加水没过羊排。
11
放盐大火烧开转小火炖一个半小时。
12
大火收汁。
13
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/3 10:07:31