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诗文
排骨豆角贴饼子
释义
食材明细
主料
排骨
600克
玉米面
300克
四季豆
300克
辅料
盐
3克
干辣椒
3个
酱油
3勺
八角
2个
桂皮
1个
香叶
2片
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸香 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
排骨豆角贴饼子的做法步骤
1
玉米面加适量的水活成不太硬的面团,静置一会。
2
四季豆择洗干净,用手掰成小段。
3
排骨放锅中焯一下去掉浮沫,倒入高压锅中,加入八角,香叶,干辣椒,桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的。
4
将炖好的排骨和汤倒回锅中,倒入四季豆,酱油,盐,炖煮。
5
将玉米面分成大小均匀的剂子,揉成小球再按扁,放到菜上或者贴到锅边,一起蒸熟即可。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 6:36:39