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诗文	#腊味#腊肉炒折耳根
释义	食材明细 主料 折耳根 一把 腊肉 半斤 蒜苗 三根 辅料 油 适量 盐 少许 干辣椒 八个 蒜末 少许 咸香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 腊肉炒折耳根的做法步骤 1 折耳根摘成小段（先蒸锅蒸上腊肉，这样可以节省时间）。 2 仔细清洗折耳根。 3 蒜苗洗净切段。 4 干辣椒切段。 5 腊肉蒸熟后切片。 6 炒锅里加入适量油翻炒腊肉。 7 翻炒出更多的油后把腊肉赶到一边，把多余的油铲出来。 8 加入蒜爆香。 9 加入辣椒翻炒。 10 加入折耳根翻炒两分钟。 11 再加入蒜苗，翻炒，期间加入少许盐。 12 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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