150g猪肉切小块。6g东北烤肉腌料用温水和开，加猪肉、小半个红葱头碎、一小勺食用油、一小勺蛋液、一勺尖白糖、一滴香油，拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一个半小时。

穿到钎子上(我就假装有钎子吧)放烤网上，用刷子在外面刷一层油。

格兰仕微波炉选择光波组合二(30%微波，70%光波)，烤十分钟。期间第6分钟将肉串上下颠倒，第8/9分钟在上面洒上孜然芝麻辣椒面。十分钟是烤得有点老的，爱吃嫩的可以适当缩短时间。

十分钟后烤熟，放到吸油纸上吸一下，完成。