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诗文
清蒸白姑鱼
释义
食材明细
主料
白姑鱼
一条
辅料
盐
适量
姜片
适量
葱
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清蒸白姑鱼的做法步骤
1
白姑鱼洗净备用。
2
背部划开。
3
加入料酒,盐,葱段,姜片腌制十五分钟。
4
盘子底下铺上姜片,葱段放上腌制好的鱼。
5
上锅大火烧开蒸十分钟。
6
取出倒出蒸鱼过程多出的汤汁,浇上蒸鱼豉油铺上葱丝。
7
起油锅倒入底油烧热浇在鱼肉上即可。
8
成品。
9
成品。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 10:16:10