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诗文
红烧牛蹄筋
释义
食材明细
主料
牛蹄筋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
香叶
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧牛蹄筋的做法步骤
1
牛蹄筋下锅焯水。
2
锅中放油,冰糖小火。
3
炒制香油色。
4
下入牛蹄筋翻炒上色,加葱,姜,干辣椒,八角,花椒,香叶。
5
翻炒均匀。
6
加生抽,老抽,耗油。
7
加水煮开。
8
倒入高压锅压半个小时左右了。
9
高压锅压好倒入炒锅加盐大火收汁。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 0:22:13