某宝上买的白吉馍，喜欢脆的可以油锅煎一下，两面金黄就行

不喜欢脆的饼，喜欢软的就在蒸锅里热一下饼。这个肉要提前做。卤肉，就是锅里加水放猪肉，生抽老抽盐胡椒粉八角等大料有的就放，没的不放也没事。现在的生抽老抽味道已经很不错了。锅里煮一小时，肉很烂了。我家不爱吃肥。其实肥瘦相见剁出来好吃

饼热好中间切一下，别切短。然后把卤肉剁碎，加一个生辣椒剁碎，喜欢辣的放辣椒油。夹在饼里，把卤肉的汤也弄一勺放馅儿里面

完美。