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诗文
自制腊肉
释义
食材明细
主料
五花肉
2500g
前腿肉
2500g
辅料
花椒
适量
辣椒
适量
酱油
100g
生抽
200g
盐
100只
糖
50g
五香 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
自制腊肉的做法步骤
1
用刀刮干净肉,不用洗的。
2
准备好辅料。
3
锅中倒入酱油生抽少许水和辅料煮沸,冷却后放入肉腌制。
4
腌制三天左右,每天翻面几次。
5
晾干即可。
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜 自制酱料
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九日同陆明府刘挥使叶春元江中共酌(明·佘光裕)
九日同陈侍御凤谷登宴(明·何景明)
九日同陈敬甫梁伯龙登马鞍山得高字(明·欧大任)
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九日同韶美谊夫登妙明分韵得光字(宋·王灼)
九日同顾内翰汝由兄弟登丹冲台(明·黎民表)
九日同马君卿任宏器登高四首(明·何景明)
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九日同高念东在衡及从子敷政游丰台(清·王樛)
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九日同黄宏公游古城山(宋末元初·于石)
九日同黄廷寅黎惟敬游菖蒲涧访玉舄亭故址(明·欧大任)
九日同黎秘书李黄门吴冯二侍御登宣武门楼(明·欧大任)
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更新时间:2026/10/29 1:46:19