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诗文	红枣小馒头
释义	食材明细 主料 面粉 195克 红曲粉 5克 水 100克 油 2克 糖 10克 辅料 酵母粉 2克 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红枣小馒头的做法步骤 1 把原料混合和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。 2 把面团稍微搓长搓细，放入美遇料理机内。 3 搅出面团。 4 搅好的面团下成小剂子。盖上保鲜膜防风干。 5 取一个剂子揉匀。 6 搓成圆柱形。 7 两端再搓尖 8 找一个竹签粘上面粉，把小尖两头分别扎进去。 9 再稍微整理一下，红枣生坯就做好了。 10 依次做好后放室温下进行发酵。 11 待发酵完成后，冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右即可。 12 有几个失败的，滴上水汽了，貌似更加像了 13 成品图 14 成品图 15 成品图 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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