正宗圣诞甜甜圈的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
黄油隔水融化。
2
用刷子仔细刷遍模具。
3
筛入低筋粉，让粉均匀裹在模具上，磕去多余的粉，放冰箱冷藏备用即可。
4
鸡蛋加细砂糖打散。
5
隔水加热使蛋液升温至40度左右。
6
离水高速打发3分钟左右。
7
至蛋液明显发白、体积膨胀、打蛋头上滴下蛋液不轻易消失的状态，转低速整理气泡1分钟，插牙签不倒表示完成。
8
糯米粉和泡打粉混合过筛，一次性加入蛋液中。
9
翻拌30下左右至看不到干粉。
10
倒入牛奶。
11
倒入黄油。
12
翻拌90下左右至均匀。
13
倒入模具。
14
170度18分钟即可。
15
隔水融化巧克力。
16
拿个甜甜圈，要饰面的一面朝下，轻轻地放在融好的巧克力上，不要使劲儿压，放上以后稍微转一下确保表面均匀，两个手指捏住甜甜圈的边，水平提起，让多余的巧克力滴落，然后迅速翻面朝上放冷却架就行了。
17
撒上糖珠。
18
圣诞甜甜圈完成啦。

诗文	圣诞甜甜圈
释义	“糯糯软软非油炸” 食材明细主料鸡蛋 3个细砂糖 50g 牛奶 40g 黄油 40g 糯米粉 115g 辅料泡打粉 4g 甜味口味烘焙工艺十分钟耗时简单难度圣诞甜甜圈的做法步骤 1 黄油隔水融化。 2 用刷子仔细刷遍模具。 3 筛入低筋粉，让粉均匀裹在模具上，磕去多余的粉，放冰箱冷藏备用即可。 4 鸡蛋加细砂糖打散。 5 隔水加热使蛋液升温至40度左右。 6 离水高速打发3分钟左右。 7 至蛋液明显发白、体积膨胀、打蛋头上滴下蛋液不轻易消失的状态，转低速整理气泡1分钟，插牙签不倒表示完成。 8 糯米粉和泡打粉混合过筛，一次性加入蛋液中。 9 翻拌30下左右至看不到干粉。 10 倒入牛奶。 11 倒入黄油。 12 翻拌90下左右至均匀。 13 倒入模具。 14 170度18分钟即可。 15 隔水融化巧克力。 16 拿个甜甜圈，要饰面的一面朝下，轻轻地放在融好的巧克力上，不要使劲儿压，放上以后稍微转一下确保表面均匀，两个手指捏住甜甜圈的边，水平提起，让多余的巧克力滴落，然后迅速翻面朝上放冷却架就行了。 17 撒上糖珠。 18 圣诞甜甜圈完成啦。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
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圣诞甜甜圈的做法步骤