“冬天吃点暖和的汤汤水水吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青萝卜丸子汤的做法步骤
-
1将青萝卜洗干净去皮切成丝。 -
2在肉馅中加少量的清水，用筷子搅打上劲。 -
3加入上述所有调料。 -
4搅打一下再加入一个蛋黄。 -
5再次搅拌均匀。 -
6锅中加适量油烧热，下入葱花爆香。 -
7加入半锅清水，继续加热。 -
8加入青萝卜丝。 -
9加入鸡精。 -
10加入酱油或者生抽。 -
11加入蚝油。 -
12煮至水沸开始准备汆丸子。 -
13将肉馅抓起用手团一团，在虎口挤出丸子。 -
14用勺子将丸子舀入锅中。 -
15继续加热几分钟，加入食盐。 -
16加几滴香油就可以关火了。 -
17出锅装盘就可以了。
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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