食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水蒸蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋打入无油无水的容器中。 -
2用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。 -
3倒入玉米油，低速打10秒。 -
4筛入混合好的低筋粉。 -
5翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。 -
6拌好的面糊倒入容器中，在案子上震几下排气，放入蒸锅中。我用的多功能锅，可以蒸煎烙煮于一体哦。蒸完也不会有水落在面食上面。 -
7蒸15分钟就可以出锅了。脱模。
使用的厨具：打蛋器、蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
早餐
下午茶
- 脆皮油条
- 青红椒炒扇贝肉
- 七彩菌菇鸡汤
- 南瓜芽尖炒鸡蛋
- 凉拌黑鱼片
- 青椒牛肉拌面
- 青菜肥肠拌面
- 豆腐渣面饼
- 五花肉豆芽炖粉条
- 麻辣孜然鸡排
- 酸包菜肉末
- 小炒鸡
- 手撕包菜
- 土豆丝
- 热鱼
- 无油少盐清肠的白灼香菇油菜芯
- 鱼滑炒鸡蛋
- 卤水拼盘
- 无花果蘑菇排骨汤
- 粉丝蒸虾
- 辣烧带鱼
- 无花果雪梨炖瘦肉
- 酥炸鱿鱼圈- 气泡水面糊版
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