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诗文
腊味煲仔饭
释义
食材明细
主料
腊肉
适量
腊肠
适量
鱼干
适量
辅料
姜蓉
适量
葱
适量
料酒
少量
酱油
适量
糖
适量
咸香 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
简单 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
1
大米洗净,放入少量盐和油搅拌均匀。
2
准备好腊肉.腊肠.鱼干洗净备用。
3
锅中烧水,水开放入腊味,焯至4.5分钟捞出切片备用。
4
瓦煲干锅烧热,大火烧,倒入适量油和少量水绕瓦煲一圈,让油水充分粘满整个煲,放入大米,倒入适量的水盖上煲盖,。
5
煲饭间隙,准备调料,姜蓉和葱白粒放入碗里,倒入适量酱油.糖.料酒.油搅拌均匀备用。
6
待米饭烧至半熟,把腊味均匀铺在米饭上,加盖继续煲。
7
煲至米饭水干后,把姜蓉调料均匀的倒在腊味表面,然后继续加盖煲饭,直到米饭煲好了洒下葱花即可出锅!
8
成品!香喷喷的腊味煲仔饭!
9
??哇…正啊!
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 7:55:35