取炒锅，热锅凉油，先下肉丝翻炒，然后加入葱姜蒜翻炒，这时候也可以放点豆瓣酱，加料酒、味达美、醋继续翻炒，让肉丝先入味哦。待肉丝七八分熟加入胡萝卜丝翻炒，然后加入青椒木耳翻炒，这时再放点味达美和醋继续翻炒，加少许盐，就可以出锅了（嗯～香喷喷啊，嘻嘻）。