食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎豆腐的做法步骤
-
1先把面粉，黑胡椒粉，椒盐，孜然粉，盐，混合在一起。 -
2豆腐切块备用。 -
3大火热油，改小火，一边粘面粉，一边放油锅里煎。 -
4全部下锅后，晃一下锅，多晃几下，把豆腐都裹上油。 -
5翻面再煎至金黄捞出。 -
63个蒜瓣去皮切碎，一匙豆瓣酱，放入煎豆腐剩下的油锅里，炒出香味，均匀淋在撒了葱花的豆腐上就行了。
使用的厨具：平底锅
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