正宗韭菜粉丝肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
酵母用温水放小碗里搅拌均匀，然后倒入面粉中。
2
再加适量的温水用筷子搅拌至絮状。
3
然后用手揉成光滑的面团，面团盆表面用保鲜膜包住，用牙签扎几个小洞，隔温水发酵，大约40度的水，不要太烫，趁着发面的时间用来做韭菜粉丝肉馅。
4
猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。
5
剁成这样的肉糜就好了。
6
锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉。
7
粉丝提前用冷水泡软之后切碎。
8
韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎。
9
把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。
10
馅料调好之后放一旁备用，面团发个1个多小时就发好了，发到是2，3倍大就好了。
11
发好的面团取出放在案板上揉一会揉出里面的空气就好了。
12
然后把面团一分2份，一份放一旁，另一份揉成长长的圆柱形，分成均匀的小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
13
把馅放进皮里，然后用手把皮收好，包好的包子放一旁继续醒发个几分钟。
14
然后蒸锅里加水烧开，水烧开之后把包子放进蒸笼里，大火继续蒸个15分钟就熟了。
15
包子包到一半时，韭菜会出好多水，把盆倾斜一点，水就出来了，然后自己小心翼翼的把里面的水想办法倒出来就好了。
16
包好的包子热腾腾的趁热吃最好吃，我做的包子比较大，总共做了4笼包子，人少的话建议用一斤面就够了。

诗文	韭菜粉丝肉包
释义	食材明细主料面粉 2斤猪肉适量粉丝适量韭菜适量酵母粉 10g 鸡蛋 1个辅料葱适量盐适量胡椒粉适量蚝油适量老抽适量蒜适量鸡精适量清淡口味蒸工艺数小时耗时简单难度韭菜粉丝肉包的做法步骤 1 酵母用温水放小碗里搅拌均匀，然后倒入面粉中。 2 再加适量的温水用筷子搅拌至絮状。 3 然后用手揉成光滑的面团，面团盆表面用保鲜膜包住，用牙签扎几个小洞，隔温水发酵，大约40度的水，不要太烫，趁着发面的时间用来做韭菜粉丝肉馅。 4 猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。 5 剁成这样的肉糜就好了。 6 锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉。 7 粉丝提前用冷水泡软之后切碎。 8 韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎。 9 把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。 10 馅料调好之后放一旁备用，面团发个1个多小时就发好了，发到是2，3倍大就好了。 11 发好的面团取出放在案板上揉一会揉出里面的空气就好了。 12 然后把面团一分2份，一份放一旁，另一份揉成长长的圆柱形，分成均匀的小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼。 13 把馅放进皮里，然后用手把皮收好，包好的包子放一旁继续醒发个几分钟。 14 然后蒸锅里加水烧开，水烧开之后把包子放进蒸笼里，大火继续蒸个15分钟就熟了。 15 包子包到一半时，韭菜会出好多水，把盆倾斜一点，水就出来了，然后自己小心翼翼的把里面的水想办法倒出来就好了。 16 包好的包子热腾腾的趁热吃最好吃，我做的包子比较大，总共做了4笼包子，人少的话建议用一斤面就够了。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜早餐包子
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食材明细

韭菜粉丝肉包的做法步骤