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红烧素鸡
释义
食材明细
主料
素鸡
适量
香菇
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜
适量
生抽
一勺
老抽
少许
大料
2个
郫县豆瓣
少许
糖
半~1勺
盐
1克
咸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧素鸡的做法步骤
1
准备一根素鸡卷。
2
素鸡卷切片。
3
锅内放多点油,炸素鸡。
4
素鸡外皮焦黄后盛出。
5
准备香菇木耳、胡萝卜,姜。
6
油锅下姜丝。
7
放入香菇木耳炒香,再放入胡萝卜翻炒。
8
倒入素鸡翻炒,放料酒、生抽。
9
放入水,放大料。
10
放入糖,老抽和少许盐。
11
放入郫县豆瓣。
12
收汤盛出即可使用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/23 7:38:55