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诗文
月牙骨炖土豆玉米
释义
食材明细
主料
月牙骨
适量
土豆
适量
玉米
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
冰糖
4颗
葱
适量
姜
适量
原味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
月牙骨炖土豆玉米的做法步骤
1
玉米切段,大葱和姜切好。
2
月牙骨冷水入锅,放少许料酒。,焯水两分钟后捞出。
3
锅中放油烧热后放入冰糖炒至溶化。
4
迅速放入排骨煎至焦黄,放入两大碗水煮开。
5
水开后排骨和汤转入砂锅,放入葱,姜和玉米,小火炖一个小时。
6
再次转入炒锅,放入土豆块和盐,中火炖煮。
7
煮至土豆能被筷子扎透即可。
8
盛出。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 8:04:36