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诗文	番茄炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 200g 番茄 2只 辅料 姜 几片 酱油 适量 花生油 适量 生粉 1匙 料酒 少许 糖 半匙 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 番茄炒牛肉的做法步骤 1 牛肉切薄片，用酱油、花生油、生粉、料酒腌片刻。番茄切小块，姜切片。 2 热锅，下油，放姜片爆香。 3 倒入牛肉快速翻炒，变色后装起。 4 装起牛肉后，倒入番茄翻炒。 5 加水盖上盖子，把番茄煮软烂。 6 把牛肉倒进煮软的番茄里稍煮片刻。 7 加入白砂糖。大火收汁。 8 加少许盐。出锅 9 上碟。 10 最爱番茄牛肉汁拌饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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