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诗文
烧鱼尾
释义
食材明细
主料
鲤鱼尾
一块
辅料
大料
适量
葱
适量
姜
适量
盐
少许
花椒粉
少许
胡椒粉
少许
蚝油
一勺
酱油
一勺
料酒
一勺
淀粉
适量
香菜
少许
酸咸 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烧鱼尾的做法步骤
1
鲤鱼。
2
只用鱼尾。
3
鱼尾切几刀。
4
葱姜切好。
5
放入花椒粉.胡椒粉.葱.姜.料酒.盐。
6
用手按摩几分钟,腌20分钟。
7
料酒.耗油.酱油调一个料汁。
8
腌好的鱼尾,两面抹上干淀粉。
9
锅烧热,放入大料.葱.姜炒香。
10
放入鱼尾,中火慢慢煎。
11
煎的两面金黄。
12
把料汁到入锅内。
13
加入两碗清水,放入少许盐。
14
盖上锅盖,小火慢炖15分钟。
15
时间到了,汤汁粘稠,鱼尾就做好了
16
装盘.撒上香菜。
小窍门
鲤鱼提前腌制一会,去掉它的香味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/1 21:15:38