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诗文
家乡的味道 韭菜鸡蛋海米羹
释义
食材明细
主料
韭菜
3两
海米
适量
鸡蛋
2只
辅料
姜
4片
蒜
2颗
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜鸡蛋海米羹的做法步骤
1
食材如图。
2
韭菜切段。
3
鸡蛋打散,海米切末。
4
锅子烧热倒入油,加姜片蒜末爆香后加入海米。
5
海米炒香后加入凉水,慢慢倒入蛋液的同时不停用筷子转圈。
6
小火慢慢将蛋液炖成蛋羮。
7
放入韭菜段。
8
韭菜熟后放盐胡椒粉调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/10/31 1:40:24