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诗文
山芹炒肉丝
释义
食材明细
主料
山芹
250g
辅料
肉丝
150g
蒜片
适量
郫县豆瓣酱
少量
味精
1匙
鸡精
1匙
生粉
少量
水
适量
盐
2匙
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
山芹炒肉丝的做法步骤
1
放入味精、盐、水、生粉、鸡蛋清、腌制4-5分钟。
2
蒋锅油烧到七八成热、放入肉丝溜开。
3
炒熟的肉丝放盘备用。
4
将山芹切段清洗干净。
5
将油烧到七八成热,放入山芹翻炒。
6
最后放入肉丝、郫县豆瓣酱、鸡精、味精蒜、盐。(翻炒之后即可使用)。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 0:19:00