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诗文	黄油小饼干
释义	食材明细 主料 低筋面粉 320g 杏仁粉 160g 盐 1g 打发黄油 黄油 200g 糖分 140g 鸡蛋 2个 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黄油小饼干的做法步骤 1 加入一个量鸡蛋液，放入室温黄油，切小块比较好打发，用电动打蛋器打发。 2 黄油打发散后，加入糖分，搅拌一下，再打发，避免打发时糖分飞溅。 3 打发至黄油色泽至浅黄色，加入另一个鸡蛋的鸡蛋液。 4 继续打发至黄油呈光滑的膏乳状。 5 材料A过滤搅拌均匀，倒入打发黄油中，用橡皮刮刀搅拌均匀。 6 保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时。 7 取出后手工揉成小圆球，放入预热170°的烤箱，烤10至15分钟。 小窍门 注意看烤箱，避免烤焦。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   零食
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