食材明细
- 麻香 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒盐土豆虾的做法步骤
-
1主材料鲜虾400克。 -
2将虾洗净去掉虾头，加入1勺料酒胡椒粉和适量的盐腌制10分钟。 -
3土豆去皮切成条。 -
4将辅料中的葱姜蒜干辣椒洗净切好。 -
5腌好的虾加入3大匙干淀粉拌均。 -
6上油锅，将虾炸至变红盛出。 -
7炸好的虾再复炸一次，使之虾壳更酥脆香。 -
8炸好的虾捞出盛盘。 -
9接着将土豆也炸至微黄。 -
10炸好的土豆盛出。 -
11上锅入适量油，爆香花椒干辣椒和蒜姜葱。 -
12加入炸过的土豆和虾。 -
13最后加入适合自己口味的椒盐拌匀即可。 -
14成品。
使用的厨具：炒锅
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