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诗文	豆乳戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 豆浆 40g 低粉 40g 熟黄豆粉 10g 辅料 玉米油 40g 白糖 5g（蛋黄） 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 豆乳戚风蛋糕的做法步骤 1 三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入白糖，玉米油，豆浆，筛入低粉，黄豆粉。 2 画Z字拌匀备用。 3 蛋清用电动打蛋器打制起小泡加白糖继续打。 4 白糖分三次加入蛋清，打发制如图形状即可。 5 取三分之一蛋清放在蛋黄糊中拌匀。 6 到回打发的蛋清中。 7 翻拌均匀。 8 倒入模具中。 9 震出气泡，烤箱提前预热上下火140°烤35分钟。 10 出炉倒扣放凉脱模。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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