紫薯内含花青素，可以抗衰老！紫薯的纤维素含量也很高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。花生蛋白质，脂肪含量丰富，而且所含脂肪属于不饱和脂肪，可降胆固醇和血脂，预防冠心病的发生！黑米俗称“贡米”，“长寿米”营养价值也很高！