食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒炒鸡腿肉的做法步骤
-
1鸡小腿两个刀工处理，使肉、骨、皮分离。 -
2将鸡腿肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟。 -
3青尖椒去籽切成小段。 -
4姜、蒜切小片，豆豉20粒备用。 -
5锅内热油下鸡腿肉滑炒至八成熟，盛出备用。 -
6将姜片、蒜片、豆豉放入锅中小火炒香。 -
7加入青椒段大火翻炒几下至断生。 -
8再加入鸡腿肉翻炒几下，调入适量盐和鸡精炒入味。 -
9成品图。
小窍门
1、鸡腿肉切成小块后先加配料腌制15分钟，加入胡椒粉和生抽可起到增香提色的作用。
2、鸡腿肉切成小块很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长，这样才能保留鸡肉滑嫩的口感。
2、鸡腿肉切成小块很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长，这样才能保留鸡肉滑嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 夏日凉饮-杨梅汤
- 铁板培根金菇卷
- 简易版白切鸡
- 菠萝胡萝卜汁
- 鱼头烧豆腐
- 凉拌土豆片
- 肥牛时蔬饭
- 红枣桂圆小米粥
- 回锅肉
- 简易面包
- 酱烧鲤鱼
- 家常炖鸡翅根
- 自制酸奶
- 芒果吐司
- 海绵杯子装饰蛋糕
- 锦绣鱼花
- 中式炒意面
- 食饼筒（早餐版）
- 花朵吐司
- 鸡蛋糕
- 水晶西瓜冰
- 清汤面
- 吐司汉堡
- 绣球炸蛋
- 蚂蚁上树
- shoe dept
- shoe leather
- shoemaker 1600
- shoemaker battery charger
- shoemaker funeral
- shoemaker in spanish
- shoe pinches
- shoe polish
- shoe polish natural waxes
- shoe rack
- shoes cheap
- shoeshine boy
- shoe shop
- shoe size
- shoes Mark
- 蛇（清·王子典）
- 蛋妇（明·释今无）
- 蛋子（明·湛若水）
- 蛋户疍（民国末当代初·聂绀弩）
- 蛋户（明末清初·屈大均）
- 蛙吹（元·耶律铸）
- 蛙声有序（清·沈光文）
- 蛙声（宋·王炎）
- 蛙声（当代·陈振家）
- 蛙声（明·徐渭）
- 蛙声（明·徐渭）
- 蛙声（明·徐渭）
- 蛙声（明·王立道）
- 蛙斋（宋·陈舜俞）
- 蛙饮叹（明·袁宏道）
- 在一起/小小聪明豆绘本
- 爱伴你成长/小小聪明豆绘本
- 什么都不怕/小小聪明豆绘本
- 一个对外汉语教师的手记
- 喜剧的真相(即兴表演手册)
- 好莱坞之父(威廉·塞利格)
- M氏家族
- 中国人学德语(附光盘)/中国人学外语丛书
- 考研英语词组背多分/恋练有词
- 金鱼图谱(精)
- 三里湾(精)
- 冗余并联机器人构型综合与应用
- 第一次品乌龙茶就上手(图解版)/人人学茶
- 塔木德胎教童话
- 二十四史精华(升级版上)/万卷楼国学经典