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诗文	巧克力派
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 巧克力 150g 白糖 50g 低筋面粉 60g 辅料 棉花糖 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 巧克力派的做法步骤 1 两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加5克白糖。 2 搅拌均匀备用。 3 蛋清中一共分三次加入45克白糖，第一次加白糖。 4 打制如图形状加第二次白糖。 5 打制有文路加第三次白糖。 6 提起打蛋器有小尖角即可。 7 取一半蛋清放入蛋黄糊中。 8 翻拌均匀。 9 然后到回蛋清中。 10 翻拌均匀。 11 筛入低粉。 12 继续翻拌。 13 翻拌均匀的糊装入裱花袋。 14 挤在烤盘上，直径大约4厘米。 15 烤箱提前预热上下火170°烤12分钟左右。 16 翻过面来放上棉花糖继续放烤箱加热30秒。 17 两个和在一起。 18 巧克力隔水融化。 19 放在巧克力液里面。 20 翻过来全部沾满巧克力。 21 全部做好放凉即可食用。 22 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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