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诗文
酱香排骨
释义
食材明细
主料
排骨
360克
辅料
豆瓣酱
适量
姜片
适量
香葱
适量
冰糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
酱香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酱香排骨的做法步骤
1
食材:排骨(已清洗)。
2
豆瓣酱。
3
姜片、香葱、冰糖。
4
将排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
6
随后,倒入清水,加点料酒煮开。
7
接着,搁入2勺豆瓣酱、冰糖、鸡精调味烧煮开。
8
然后,烧至汤汁浓稠,关火出锅。
9
最后,搁入香葱,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 8:28:13