食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菜肉丝炒油皮的做法步骤
-
1油皮用冷水泡发，十分钟不到就泡好了。 -
2泡好的油皮清洗一下沥干水。 -
3猪瘦肉切丝。 -
4肉丝放入碗中加一勺半味极鲜抓匀。 -
5放入一勺食用油拌匀。 -
6香菜洗净切段。 -
7锅中放油烧热，放入肉丝炒散变白。 -
8放入油皮翻炒一分钟。 -
9放入酱油翻炒均匀。 -
10放入蚝油翻炒均匀。 -
11放入香菜段。 -
12放盐调味。 -
13放入鸡精翻炒均匀，关火。 -
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
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