正宗法式蓝莓蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
蛋清和蛋黄分离，蛋清加入糖备用，用电动打蛋器，打发至干性发泡。
2
加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀。
3
装进裱花袋备用。
4
把面糊挤入烤盘里，表面抹平。
5
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。
6
出炉后放凉，切两块蛋糕片。
7
慕斯圈底部包上锡纸，放上一片蛋糕胚，在蛋糕胚上刷上朗姆洒和草莓汁。
8
吉利丁片用冰水泡软备用。
9
淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至6成发。
10
牛奶加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。
11
加入打发好的淡奶油混合均匀。
12
将慕斯液倒进去，放入蓝莓果肉，然后，放入一片蛋糕片。放冰箱冷藏至凝固。
13
吉利丁片用冰水泡软，草莓酱加入适量水和吉利丁片，搅拌至溶化。
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然后，倒入凝固好的慕斯糊里，继续放冰箱冷藏至凝固。
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吉利丁片用冰水泡软备用，加入淡奶油里搅拌至溶化。
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然后，加入草莓酱和糖搅拌至溶化。
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最后，倒入凝固好的慕斯糊里。继续放冰箱冷藏至凝固，即可。

诗文	法式蓝莓蛋糕
释义	“酸酸甜甜感谢你们一相随。” 食材明细蛋糕底鸡蛋 2个杏仁粉 20克糖 60克低筋面粉 50克牛奶慕斯牛奶 25克蓝莓肉 40克吉利丁片 5克糖粉 8克淡奶油 50克草莓慕斯草莓酱 40克糖 10克吉利丁片 3克淡奶油 50克草莓果酱 20克酸甜口味烘焙工艺十分钟耗时简单难度法式蓝莓蛋糕的做法步骤 1 蛋清和蛋黄分离，蛋清加入糖备用，用电动打蛋器，打发至干性发泡。 2 加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀。 3 装进裱花袋备用。 4 把面糊挤入烤盘里，表面抹平。 5 烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。 6 出炉后放凉，切两块蛋糕片。 7 慕斯圈底部包上锡纸，放上一片蛋糕胚，在蛋糕胚上刷上朗姆洒和草莓汁。 8 吉利丁片用冰水泡软备用。 9 淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至6成发。 10 牛奶加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。 11 加入打发好的淡奶油混合均匀。 12 将慕斯液倒进去，放入蓝莓果肉，然后，放入一片蛋糕片。放冰箱冷藏至凝固。 13 吉利丁片用冰水泡软，草莓酱加入适量水和吉利丁片，搅拌至溶化。 14 然后，倒入凝固好的慕斯糊里，继续放冰箱冷藏至凝固。 15 吉利丁片用冰水泡软备用，加入淡奶油里搅拌至溶化。 16 然后，加入草莓酱和糖搅拌至溶化。 17 最后，倒入凝固好的慕斯糊里。继续放冰箱冷藏至凝固，即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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法式蓝莓蛋糕的做法步骤