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诗文	冰糖葫芦
释义	食材明细 主料 冰糖 100g 水 100ml 辅料 山楂 适量 甜味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 冰糖葫芦的做法步骤 1 山楂洗干净之后，用签子穿起来。 2 放在纸上洗干净表皮的水分。 3 把冰糖和水一起加入锅里，用小火熬出黄色的糖。 4 刚开始是大泡泡。 5 再熬一会泡泡变得很小很密集。 6 熬到糖色是黄色时。 7 用筷子沾一点糖，立马放到凉水碗里，立刻凝固起来，用牙咬一下是脆的就表明糖熬好了。 8 然后用一个小汤勺把糖裹到山楂上去就好了。 9 做好的冰糖葫芦。 10 锅里加水，大火烧开烧到糖化了，这个锅就很好洗了。 小窍门 做好的冰糖葫芦要放在油纸上，等糖凝固之后再放盘子里，或者盘子里抹一层油，避免糖粘着盘子 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃   冬季食谱
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